ダイエットの為のシソ油

忙しい私たちに最も足りないものに、必須脂肪酸と呼ばれるn‐3系不飽和脂肪酸があります。この種の脂肪酸の中に、α-リノレン酸があり、植物油のシソ油やシソの実・エゴマ(シソの仲間)豊富に含まれています。シソ油のn‐3系不飽和脂肪酸には、細胞膜を強くする、肥満やアレルギー防止、コレステロール値を下げるなどの効能があります。

また、魚に含まれていることで知られるDHA/EPAや亜麻仁油などもn‐3系の不飽和脂肪酸です。n‐6系不飽和脂肪酸(リノール酸など)を過剰に吸収するとアレルギーの原因になります。肉やバターなどに飽和脂肪酸の過剰摂取は、体の中のコレステロール値や中性脂肪が増えすぎて、心臓病・高血圧症・糖尿病などの生活習慣病や体重増加の原因となります。

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